立春到，思念到，立春标志着冬季已过去，那么在立春的这个节日里我们要给周围的人送上立春的祝福，与立春有关的祝福有哪些呢？小编特地为您收集整理“立春喝什么养生汤滋润祛燥”，希望能对你有所帮助，请收藏。

难度： 容易

煮法： 炖口味： 清淡

时间： 1小时以上

主材： 水果

认识蜂巢的药用价值是在第十五届潮汕美食节上，养蜂人不厌其烦的介绍让我心动，卖了些，平时炖梨可以化痰清热...

材料：蜂巢、梨、冰糖

做法：梨洗净削皮去核，切小块。与蜂巢、冰糖一起放入电炖锅里，加入适量水。开火炖一个半小时后，喝汤吃梨肉。

立春滋润去噪--西洋菜瘦肉汤

材料：西芹、瘦肉

做法：

1、西洋菜洗净切对半，放入滚水汆烫后捞出，用冷水沖凉沥干备用。

2、猪腱放入滚水汆烫，取出待凉切大块;蜜枣洗净备用。

3、将作法2的材料、广陈皮、姜片、水和调味料，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

滋润去噪--白果腐竹鸡蛋糖水

材料：腐竹4条，鸡蛋2个，白果15粒左右，冰片糖半块

做法：

1：腐竹用水冲洗一下，折成小段，白果剥壳后，放进水里煮开就可以轻松剥去褐色外衣。把腐竹和白果放进锅里，加入4~5碗水;

2：大火煮开后，转中小火煮30分钟，拿长柄的汤勺搅拌一会，待腐竹都融成碎片时，加入冰片糖;

3：煮至糖融化后，打入鸡蛋，用汤勺搅散成为蛋花;

4：趁热享用哦。

立春滋润去噪--菠菜三鲜鸡汤

【食疗功效】菠菜味甘、性凉，具有滋阴润燥、养血止血等功效。鸡片、虾仁、海参都具有益气、补清等功效。

【 原 料 】菠菜 250 克，鸡片、虾仁、海参各 20 克，食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。

【制作方法】将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟。炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，开锅后打准口味，淋在菠菜上即可。

【操作要领】上浆时生粉用量不宜过多，焯水必须用热水，保持鸡片、虾仁嫩度。菠菜打焯断生即可，且菠菜必须是小棵菠菜。

立春滋润去噪--青橄榄煲猪肺汤

做法：

1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起;

2.热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;

3.鸡爪剥掉黄色的外皮，洗净;青橄榄洗净;

4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

功效：

清肺润燥，养阴止咳。

立春滋润去噪--芦笋全鸡汤

材料：芦笋根、胡萝卜、鸡、盐

做法：1、芦笋根、胡萝卜洗净切段

2、鸡洗净待用

3、把材料1、2放进高压锅，加入适量水

4、盖上锅盖，大火烧20分钟左右，开锅加盐调味即可上桌.

立春滋润去噪--鱼腥草猪肺汤

做法：

1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起;

2.热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;

3.鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净;

4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：健胃利尿，降脂降压。

立春滋润去噪--苹果煲瘦肉汤

难度： 容易

煮法： 其他

口味： 清淡

时间： 1小时以上

主材： 猪瘦肉

主料：苹果

主料：猪肉

配料：蜜枣、瑶柱

调味料：盐

制作步骤：

将苹果洗净、去核、切块，猪肉洗净切块，然后将主料跟配料一齐加水煲，煲一个半钟，加入调味料就完成了。

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立春应该喝哪些养生汤

一、珍珠三鲜汤

配料： 鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。

西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。

炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。

功效：温中益气，补精填髓，清热除烦。

二、胡萝卜炖牛肉

原料：牛肉250克，胡萝卜120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量。

制作：牛肉焯水，撇去浮末;凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油，开锅后放入牛肉，1小时后倒入胡萝卜，炖半小时左右，临出锅放适量盐和味精。

功效：消除疲劳，增强体能。

三、党参枸杞鸡汤

材料：红枣10粒、党参3钱、枸杞5钱、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。

作法：

将所有中药材先过水洗一遍。

鸡腿肉切块，再川烫去血水。

将药材和鸡肉一起放入炖锅中，炖到鸡肉熟烂就可以了。

四、山药排骨汤

材料：新鲜山药400公克、玉米1根、莲藕200公克、排骨适量。

作法：

将所有的材料先洗净。

山药去皮后切块，玉米切块，莲藕去皮后切片。

排骨先川烫去血水。

将所有材料放进锅中，加水煮开，煮滚后转小火炖约30分钟即可。

加盐调味。

五、木瓜粟米花生生鱼汤

原材料：木瓜(宣木瓜)约500克、粟米 (连衣、须) 1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生姜3片。(约3人食用)

烹调方法：将木瓜削皮去瓤，洗净，切为角块状;粟米洗净，切为短段;花生洗净，稍浸泡;生鱼宰洗净去肠杂，下油锅慢火稍煎至两边微黄。猪瘦肉洗净，切大块。将所有食材一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后改用小火煲约1~1.5小时，调入适量食盐和生油即可食用。

药膳功效：木瓜具有祛湿和胃、滋脾益肺、消食止呕的功效，适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症;立春时节适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效，并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用，适宜中老年人食用。

六、首乌肝片

配料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。

将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。

功效：补肝肾，益精血，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)

立春后喝什么粥养生

立春是春天的开始，自此万物开始有了生机。立春时节阳气渐生而阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期，是由寒向暖过渡的时候，所以，初春气候变化较剧烈，温差大。由于从冬入春，人的抗病能力和气候适应能力较弱，流行性传染病又较多，稍不注意就有可能被感染，特别是年老体弱者和少年儿童。

除了日常注意防范外，更应该从饮食上进行调理，多摄入适合此时节食用的食物，以饮食助养生。下面介绍几种粥的做法，常喝可让你初春健康无忧。

枸杞粥

材料：枸杞30克，粳米100克。

做法：先将粳米熬成粥，起锅前将洗净的枸杞放入锅内，再煮几分钟即可。

适宜人群：适用于由肝肾不足引起的腰膝酸软、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

禁忌：枸杞粥质润，脾虚泄泻者忌用。

葛根粥

材料：葛根15克~30克，粳米100克~200克。

做法：将葛根洗净去皮，切成块状，与粳米同煮成粥。

适宜人群：适用于外感风热表证及随之出现的头痛、发热、无汗、项强等，还适用于麻疹初期、透发不畅及胃热引起之口渴者。

禁忌：表虚多汗者忌用，斑疹已透出者不宜用。

牛奶粳米粥

材料：新鲜牛奶200毫升，粳米100克。

做法：先将粳米煮成粥，起锅前将牛奶倒入，再煮一两分钟即可。

适宜人群：适用于体质虚弱、气血虚损、病后羸弱及呃逆、口干、大便干者。

禁忌：有些人消化道内缺乏消化酶，食牛奶后易腹胀、腹泻，故此类人忌食之。

泥鳅豆腐粥

材料：泥鳅500克，豆腐250克，姜、香葱、蒜、黄酒、味精各适量。

做法：1.将泥鳅剖洗干净，入锅后加水、姜、黄酒等煮。

2.置另一锅，倒入少许食用油，待油烧热后，放入切碎的蒜末，炒出蒜香味后，放入切成小块的豆腐，稍煎一下，即放入泥鳅汤内，改用文火炖一小时，至泥鳅烂熟，最后调入少量淀粉，再煮开，加入味精、香葱即可。

适宜人群：适用于脾胃气虚之纳呆、神疲乏力，湿热所致之湿热黄疸、小便不利者，及产后阴亏少乳者，还可解酒毒和硫黄毒。

立春养生：吃好三样，喝好三样，做好三样

吃好三样

立春之后，在饮食上要做出调整，少食辛辣，少吃容易上火的羊肉等，多吃绿色蔬菜。

古代名医孙思邈曾说春日宜省酸增甘，以养脾气，立春之后要少食酸味食品，可适当增加甜味食品摄入。

豆芽

春日食春芽，立春之后植物生发的嫩芽极具营养，春天可以食用的嫩芽有很多，比如：豆苗、豆芽、香椿等。

豆芽味甘，入脾，具有清热解毒、利尿除湿的作用，富含维生素与蛋白质。

不少地方有立春吃春饼的习俗，在春饼中卷入豆芽、豆苗、韭黄等嫩芽菜，不仅清爽可口，而且营养丰富。

韭菜

韭菜性温，具有补阳的作用。冬春之交，气温还偏低，吃点韭菜可以帮助我们祛阴散寒。

一月葱，二月韭，韭菜是非常适合春季食用的蔬菜。春季人肝气盛，脾胃功能受到影响，韭菜中含有一种特殊的气味，可以增进人的食欲。

韭菜虽好，但在食用时也要注意几下几点：不要过熟或过生，不要与酒或蜂蜜同食。

春笋

春笋被誉为春天的菜王，有着尝鲜无不道春笋的说法。春笋含有丰富的植物蛋白、维生素及多种微量元素。春笋的纤维素含量也十分丰富，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。

春笋具有健脾补气，化痰止咳的作用，春季吃春笋可以做成油焖春笋，如果想吃的清淡还可以做成春笋豆腐汤。

喝好三样

春季适当吃点甜的，如果不想在吃的上增加甜度，那可以在喝的上下功夫。

蜂蜜水

蜂蜜的好处多多，是最常见的滋补佳品。它含有丰富的维生素、微量元素等，具有去疲劳、润肠道、润肺止咳的作用。

春季气候干燥，天气忽冷忽热，多喝水有助于保持身体健康。在喝水时加一勺蜂蜜，不仅换一个口味而且滋养身体。

但需要注意的是，蜂蜜要用温水冲，用热水会破坏蜂蜜中的营养物质。

玫瑰红枣茶

春季应多吃点甘的食物，甘的食物首推红枣。红枣不仅味道甘甜，更能补血益气。一日吃三枣，青春永不老，中医认为红枣具有补中益气、养血生津的功效。

立春之后宜饮用各种花茶。玫瑰茶也适合在春天饮用，具有美容活血功效。春季吃红枣以水煮为佳，在煮红枣茶的过程中加入几瓣玫瑰，功效更佳。

菠菜粥

春季多吃点绿叶蔬菜，新鲜的菠菜，对于防春燥具有很好效果。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、叶酸等，这些营养成分对人体都有很大好处。菠菜中含有的镁还可以缓解疲劳。

菠菜中含有草酸，不利于人体对钙的吸收，在食用菠菜前不妨将其放在开水中烫一下，起到去除草酸的目的。

当你吃腻了炒菠菜、拌菠菜，也可以将菠菜放入白粥之中，做一锅暖融融的菠菜粥。

做好三样

春捂秋冻

老人常说春捂秋冻，在气温不稳定的春季里，要格外注意保暖，不要过早的减少衣服，特别注意对头、颈、手脚等部位的保暖。

运动以散步为主

立春时节不可因天气渐暖就增大运动量，不要高强度运动，对于老年人来讲，此时的运动应以散步为主，避免在运动中过度损耗能量。

防疾病

春季到来，气候变化大，花粉、柳絮等过敏源相继出现这些都会诱发呼吸道疾病。过敏体质的朋友在这个时节要格外注意。

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立春喝什么汤水最养生

立春喝养生汤

木瓜粟米花生生鱼汤

原材料：

木瓜(宣木瓜)约500克、粟米 (连衣、须) 1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生姜3片。(约3人食用)

烹调方法：

将木瓜削皮去瓤，洗净，切为角块状;粟米洗净，切为短段;花生洗净，稍浸泡;生鱼宰洗净去肠杂，下油锅慢火稍煎至两边微黄。猪瘦肉洗净，切大块。将所有食材一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后改用小火煲约1~1.5小时，调入适量食盐和生油即可食用。

药膳功效：

木瓜具有祛湿和胃、滋脾益肺、消食止呕的功效，适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症;立春时节适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效，并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用，适宜中老年人食用。

首乌肝片

配料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。

将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。

功效：补肝肾，益精血，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)

珍珠三鲜汤

配料： 鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。

西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。

炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。

功效：温中益气，补精填髓，清热除烦。

养生汤谱

一、薏仁猪脚汤

功效：健脾益胃、利湿、壮腰

材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤

做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

二、豆腐瘦肉汤

功效：材料简单却有健脾安神的功效

材料：金针菇50克、瘦肉200克、豆腐1块

做法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉出水，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。

三、海带排骨汤

功效：美味而实用

材料：猪排骨、海带

做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。

四、莲藕腔骨汤

功效：可以润肠败火

材料：莲藕2根(约500克)、腔骨(指猪的脊椎骨，肉和骨头各占一半)500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)。

做法：将腔骨剁成块洗净，莲藕去皮切块，锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫;将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟;放入莲藕块，继续用中小火煲1个半小时即可，食用前放盐。

五、田园蔬菜汤

功效：清淡甘甜的味道，让人感觉将春天喝进了肚子

材料：腔骨1000克、玉米3根、胡萝卜2根、姜片适量。

小结：这些汤还是比较清淡些，但是其营养还是比较丰富，非常适合大家尝试做一做。春天除了要有科学合理的饮食，还有注重锻炼身体，注意保暖，只有多个方面都做到最好，才能达到最好的养生效果。

适宜养生的食物

1、春笋

说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为素食第一品。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。

2、豆芽

春日食春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能，吃下去不但能利湿，还会帮助人体生发阳气。立春吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担。

3、萝卜

在许多地方，立春又叫咬春。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为子孙萝卜。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

4、大枣

中医认为，多甘少酸是春天的饮食原则，而在甘味食物中，以大枣是上佳食品。大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

5、荠菜

在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜的营养价值也很高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学认为，荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

6、蜂蜜

味道甘甜的蜂蜜水被称为春季第一水。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有润肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

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立春养生美容喝什么花茶最好

美容花茶

最佳美容花茶蜂蜜茶

天然的蜂蜜配上天然的茶，是最接近自然的美容饮品。蜂蜜茶口味温甜，经常喝能够帮助顺滑肠胃、清理体内堆积的垃圾，同时，蜂蜜茶对调节女性的气血有很大的好处。另外，蜂蜜还有降血压的效果，可以说是春天美容花茶的首选。

春季最佳伴侣茉莉、桂花茶

清香淡雅的茉莉花茶以其温和的性格征服了许多人的心，这一直以来都是许多朋友的最爱。而犹如邻家少女般甜甜的桂花茶在近些年也越来越多的被人们重视起来。这两种花茶虽然没有特别突出的药用功效，但是却非常适宜在春天饮用，同时也适于各类人群，可谓是集百家之长，又惠于百家。因此，在立春时节到来之时，大家不妨冲上一杯，感受一下春天即将到来的气息。

养胃、美容佳品山楂玫瑰茶

山楂的助消化功能是非常有效地，再加上美容效果奇佳的玫瑰花，既能帮助调理由于冬季长期大鱼大肉而引起的消化不良等症状，又能让你变得更加美丽，一举两得，是很好的春季花茶。

另外，除了像大家介绍几种春季适宜的花茶后，我们再来说说喝花茶的一些注意事项：

选购干燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便于保存。

自行调配花草茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的熏衣草，就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不知道各种花的药性，最好单独饮用。

若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，而且玫瑰属于中性，不会跟其他花草茶相冲突。

想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。

饮食禁忌

立春后饮食忌酸

立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。

具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

立春之后饮食忌辣

少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。

立春宜吃的升发食物列举

具有辛甘发散性质的蔬菜：油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

适宜的调味食物：生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等

宜吃的甘味食物：多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。

女性养生食物

红枣

我国古代名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘，以养脾气。意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

蜂蜜

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

春芽

春日食春芽。孔子说不时，不食，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要食岁谷，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

韭菜

春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然伟哥之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

春笋

被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有尝鲜无不道春笋之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的枸杞春笋，南京的春笋白拌鸡，浙江的南肉春笋。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。

樱桃

素有春果第一枝的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的秋菠。春菠根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

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立春喝什么茶最好最养生

养生茶饮

一、五味子茶

五味子的消炎作用可以抑制肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，再生肝脏细胞;

五味子对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用，若肝功转氨酶升高，并伴有纳食差、恶心、腹胀、大便不规律、舌苔厚腻等脾胃湿热的情况，用五味子泡水喝可以起到保护肝脏的作用。

饮用方法：将五味子洗净，用开水略烫后立刻捞出，放在茶杯内，加入冰糖，用开水冲泡后饮用即可。此饮可治疗传染性肝炎，谷丙转氨酶居高不降，口干欲饮、盗汗等症。

二、枸杞菊花茶

肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方，而枸杞子的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。

食用方法：取枸杞25克、菊花30克，冰糖少许，将枸杞加水1.5升，大火煮沸，转小火炖煮20分钟，再将菊花放入，大火煮沸后熄火5分钟，捞去菊花，再以冰糖调味，有补肝益肾、明目、降糖、延年益寿之功效(也可以用等量热水冲泡，但效力较轻)。

三、丹参养肝茶

丹参味苦、性微寒，归心、肝经，能抑制和减轻急慢性肝损伤时肝细胞变性、坏死以及炎症反应，加速纤维组织重吸收，具有抗肝纤维化、改善肝脏血液循环、防止肝硬化的作用。

饮用方法：将丹参用温水洗净，放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖闷泡约5分钟后即可饮用。

四、红枣茶

中医很早就有用红枣组方的养肝汤来养肝排毒的方法。李时珍在《本草纲目》中说，枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗脾虚弱、食少便溏、气血亏虚等疾病。

红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性，并提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。

红枣富含的氨基酸，还有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。

饮用方法：将10~ 30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。另外，也可将红枣做成红枣莲子汤、红枣花生汤等养生品食用。

品茶五大原则

一是赏心悦目，符合春暖花开、万物欣荣的节令;

二是根据个人嗜好，饮用不同茶叶;

三是根据个人体质来选择茶品;

四是情趣盎然原则选择茶品;

五是坚持科学饮茶，有利身体健康。

喝茶的好处

适当喝点花茶、红茶、普洱茶等，可以起到消积解毒、暖胃养肝的作用。

这个季节，以饮用香气浓郁的花茶、红茶、铁观音、普洱茶为好，有利于散发冬天积蓄在体内的寒邪，促进人体阳气的生发，兼具暖胃、养肝之功效，而且花茶浓郁芬芳、清香爽口，还可以提神醒脑、消除睡意。

茶在《本草纲目》中被记述为：茗，苦茶。茗，味苦，微寒，无毒，主痤疮，利小便，去痰，热渴，令人少睡，秋与采之。苦茶，主不气，消宿食，作饮加茱萸、葱、姜等。

在这里，茶被记述了性味：微寒、味苦。性味，一般称为四性五味,四性即寒、凉、温、热;五味即辛、甘、酸、苦、咸。这两者都与药的功效和主治有很大的关系。

中医理论一般认为：甘为补，而苦则泻，所以茶是兼有补和泻两种功能的良物。于是，也就有了茶为万病之药的说法。

中国古代不少史籍都有关于红茶、普洱等茶功效的记载，认为普洱茶膏能治百病,红茶具有醒酒利尿、消食理气、清胃生津、刮肠通泻、祛风镇痛及驱寒解毒等功效。

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立春养颜美容养生汤有哪些

材料：花旗参、大枣、乌鸡、枸杞。

做法：

用清水泡枸杞、大枣和花旗参片，乌鸡切块用水抄下备用

在锅中放入8碗清水

在锅中水四周冒泡时，放入姜片

水开后，放入抄好的鸡块

倒入泡好的枸杞唾花旗参片(广东人参)

转小火焖制：1个半小时，放入适量盐，和大枣，关火，OK

1、花旗参：性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。

2、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。

立春美容养颜汤花生焖猪尾

材料：花生、猪脚

做法：

1、花生先泡几小时沥干水.油锅烧热下几个拍扁的蒜头爆香.

2、放猪尾炒一会.下酒/适量糖/酱油.两粒八角.适量的水.加花生煮开转入高压锅上气后转中火十五分钟即可.猪脚也一样做法.没有高压锅就用锅慢慢煮吧.

立春美容养颜汤枸杞叶鸡肝汤

调味料：

生抽：1汤匙料酒：1汤匙盐：适量

做法：

1.洗净枸杞菜，摘下叶子，菜梗留用;

2.鸡肝洗净切片，用清水浸泡30分钟，滤干水分，用1汤匙生抽、1汤匙料酒和适量盐拌匀腌好;

3.将清水倒入宽口瓦煲煮沸，放姜片和枸杞梗，煮20分钟，出味后捞起枸杞梗丢弃;

4.在汤里放入枸杞叶和鸡肝，滚5分钟，下盐调味即可食用。

功效：养肝明目，清凉散热，补血益精。

立春美容养颜汤莲子百合红豆沙

原料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。

做法：

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;

2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

立春美容养颜汤雪耳鸡蛋竹笙汤

雪耳：15克

竹笙(干)：10克

鸡蛋：2个

葱：1条

姜：2片

水：4碗

2~3人份做法：

1.雪耳用水泡软，去蒂和蒂部周围的黄色部分，撕成块状;

2.竹笙用水冲洗;煮沸小半锅水，下姜片和葱段，将竹笙放入汆烫2~3分钟，去除竹笙异味;捞起竹笙切段;

3.将鸡蛋磕破倒入碗里，调成蛋液;

4.将竹笙、雪耳放入宽口瓦煲，倒入4碗清水，煮沸后转中小火将雪耳煲至软烂，淋入蛋液，待熟，下盐调味即可品尝。

功效：滋阴润肺，润肤养颜，消脂减肥。

文章来源：http://m.zr120.com/ershisijieqi/4692.html

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