春暖花开心情妙，春色满园笑颜娇，立春标志着冬季已过去，那么我们在这个时候就可以给自己的朋友们送上一条立春祝福语，那么送给亲朋好友的立春祝福有哪些呢？为了让您在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“立春养生汤怎么做才好喝”，仅供参考。

养生汤的做法

木瓜粟米花生生鱼汤

原材料：

木瓜(宣木瓜)约500克、粟米 (连衣、须) 1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生姜3片。(约3人食用)

烹调方法：

将木瓜削皮去瓤，洗净，切为角块状;粟米洗净，切为短段;花生洗净，稍浸泡;生鱼宰洗净去肠杂，下油锅慢火稍煎至两边微黄。猪瘦肉洗净，切大块。将所有食材一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后改用小火煲约1~1.5小时，调入适量食盐和生油即可食用。

药膳功效：

木瓜具有祛湿和胃、滋脾益肺、消食止呕的功效，适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症;立春时节适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效，并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用，适宜中老年人食用。

首乌肝片

配料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。

将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。

功效：补肝肾，益精血，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)

珍珠三鲜汤

配料： 鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。

西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。

炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。

功效：温中益气，补精填髓，清热除烦。

胡萝卜炖牛肉

原料：牛肉250克，胡萝卜120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量。

制作：牛肉焯水，撇去浮末;凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油，开锅后放入牛肉，1小时后倒入胡萝卜，炖半小时左右，临出锅放适量盐和味精。

功效：消除疲劳，增强体能。

党参枸杞鸡汤

材料：红枣10粒、党参3钱、枸杞5钱、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。

作法：

1.将所有中药材先过水洗一遍。

2.鸡腿肉切块，再川烫去血水。

3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中，炖到鸡肉熟烂就可以了。

4.加少备Q调味。

养生食物

1、春笋

说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为素食第一品。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。

2、豆芽

春日食春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能，吃下去不但能利湿，还会帮助人体生发阳气。立春吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担。

3、萝卜

在许多地方，立春又叫咬春。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为子孙萝卜。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

4、大枣

中医认为，多甘少酸是春天的饮食原则，而在甘味食物中，以大枣是上佳食品。大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

5、荠菜

在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜的营养价值也很高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学认为，荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

饮食禁忌

1.立春后饮食忌酸

立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。

具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

2.立春之后饮食忌辣

少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。

春季以后其实还有很多的禁忌，比如春节期间的饮食习惯要保持好，因为春节会有好多的好吃的，很多人都回家过年，自然就缺少运动，吃的还比较多，这时候脂肪就容易堆积起来，很多人都说过春节的时候都发胖了呢，所以不要暴饮暴食，要合理安排食间，更不能天天熬夜。

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延伸阅读

立春节气养生怎么做最好

养生知识

1、注意晚睡早起

春天养生的人在起居方面要格外的注意,人体气血亦如自然界一样,需舒展畅达,这就要求我们夜卧早起,免冠披发,松缓衣带,舒展形体,多参加室外活动,克服倦懒思眠状态,使自己的精神情志与大自然相适应,力求身心和谐,精力充沛。

2、力戒暴怒

在春季精神养生方面,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然发陈之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能得以正常运行。

3、合理增减衣物

初春时节,特别是乍暖还寒的时候要特别注意春捂,要合理的增减衣服,这样对养生更加有利。最好不要过早地减少衣物,仍应该注意保暖,防风。春捂要特别重视对头、脚、颈、手这些部位的保暖,否则很容易降低身体免疫力,导致疾病入侵。通常来说,15摄氏度是一个临界值。低于这个气温时,最好继续忍受一下厚重衣物带来的不便;而当超过这个温度时,则可以考虑脱点衣服了。如果捂着时不觉得咽喉燥热,身体冒汗,即便气温稍高于15摄氏度也不必急着脱衣;如果感觉捂了身体会出汗,就不妨早点换装,否则,捂出了汗,万一再被冷风一吹,反而容易着凉。

节气禁忌

一年之计在于春,因此春季是一年中健康的开始。立春节气也有养生法则,其中饮食方面很有讲究。下面告诉大家立春饮食有什么禁忌,合理饮食是抵抗疾病的关键。

立春节气到来,意味着气候开始回暖,万物慢慢复苏,细菌也大量繁殖起来。此时人体的呼吸系统免疫力会下降,辛辣食物会刺激呼吸道并导致上火,容易引起虚火而感染病毒。春季是调养肝脏的最佳时节,酸味食物则有收敛的效果,多吃不利于阳气生发和肝气的疏泄,反而使本就旺盛的肝气更盛,伤及脾胃。因此,酸汤、酸果、酸菜都要少吃,可以在夏季稍微用来开胃。

风俗习惯

立春养生我们清楚之后,还要知道一些风俗,立春,这一天,中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为咬春。但是各地的不同风俗又有不同的表现。最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载:立春,食芦、春饼、生菜,号菜盘。可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。

所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼――用两小块水面,中间抹油,拼成薄饼,烙熟后可揭成两张,用来卷菜吃。立春这一日,我国民间的咬春的另一种食品就是萝卜。因为萝卜味辣,取古人咬得草根断,则百事可做之意。在老北京,这一日从一大清早,就有人挑着担子在胡同里吆喝:萝卜赛梨那时候再穷的人家也要买个萝卜给孩子咬咬春。民俗专家表示,一个咬字,是心情,更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿,是中国人特有的一种风俗。

现在大家对于立春节气养生知识这个问题都清楚了吧,立春是万物复苏的时节,身体也需要相应的补充,立春有很多关于饮食的风俗,大家要注意从养生的角度加以选择,这样才能更好的补充身体所需。

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立春怎么做预防疾病

春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

2、立春黄绿蔬菜防春困

春困使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

3、立春胃肠疾病--要当心

胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。

4、立春祛痰养肺--保平安

慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

5、立春细选食物少疾病

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。

塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。

二、立春调养身体

立春调养身体1.保健操

从立春至春分，人体的经气分别运行于肝胆脾胃，如果以上脏腑素有旧疾，则可能在春季复发，所以可以经常做做下列保健操：

(1)一脚或前或后，轻轻踮起脚跟，再轻轻放下脚跟着地，一脚做几次，再换另一脚，做几分钟以后，感觉头目舒适即可。

(2)两脚张开，约与肩同宽，脚趾稍向外张，以感觉身体舒适的角度为原则，右手上举，位于耳旁，手掌向上，右肩稍向前或向后活动，感觉右肋部有热气冲出来为度，如果没有这种感觉也一样可以做此动作，几秒钟后，右手放松下垂，如此重复几次，然后换左手重复以上动作。

以上两节保健操有舒肝健脾，舒经活络，消除体内积滞的功效，可以帮您排除冬季体内的积食，是适合春季的养生运动。

立春调养身体2.散步

春天是万木争荣的季节，人亦应随春生之势而动。春季的日出之后、日落之时是散步的大好时光。散步地点以选择河边湖旁、公园之中、林阴道或乡村小路为好，因为这些地方空气中负离子含量较高，空气清新。散步时衣服要宽松舒适。鞋要轻便，以软底为好。散步时可配合擦双手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等动作，以利于疏通气血。生发阳气。

散步不拘形式。宜以个人体力而定速度快慢，时间的长短也要顺其自然，应以劳而不倦。见微汗为度。散步速度一般分为缓步、快步、逍遥步三种。老年人以缓步为好。步履缓慢。行步稳健，每分钟约行6070步。可使人稳定情绪，消除疲劳。亦有健胃助消化的作用。快步，每分钟约行走120步左右，这种散步轻松愉快，久久行之，可振奋精神。兴奋大脑，使下肢矫健有力。适合于中老年体质较好者和年轻人。散步时且走且停。时快时慢，行走一段，稍事休息，继而再走，或快走一程。再缓步一段，这种走走停停、快慢相间的逍遥步，适合于病后恢复期的患者及体弱者。

立春调养身体3.慢跑

慢跑是一种简便而实用的运动项目，它对于改善心肺功能、降低血脂、提高身体代谢能力和增强机体免疫力、延缓衰老都有良好的作用。慢跑还有助于调节大脑皮质的兴奋和抑制，促进胃肠蠕动。增强消化功能。消除便秘。

慢跑前做3~5分钟的准备活动，如伸展肢体及徒手操等。慢跑速度掌握在每分钟100200米为宜，每次锻炼时间以10分钟左右为好。慢跑的正确姿势为两手握拳。步伐均匀有节奏。注意用前脚掌着地不能用足跟着地，慢跑后做整理运动。

锻炼时间以早晚为宜，宜选择空气新鲜、道路子坦的地方进行。

立春怎么饮食养生

一、细选食物——少疾病

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。

塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。

二、忌辛辣

立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。初春时期，人体呼吸系统抵抗力下降，是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，辛辣的食物刺激呼吸道，且损耗阳气，导致上火，更易感染病毒。

三、饮食清淡——消春火

春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

四、忌酸收

中医认为，春季对应五脏中的肝脏，容易肝气过旺。酸味容易入肝，且具有收敛之性，多吃不利于阳气生发和肝气的疏泄，反而使本就旺盛的肝气更盛，伤及脾胃。具有酸性的食物如西红柿、柑橘、柠檬、乌梅等都不宜多吃。

五、胃肠疾病——要当心

胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。

六、祛痰养肺——保平安

慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

七、宜清淡

春季“肝气”旺，会影响脾胃的运化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山药、大枣、莲子粥，来控制过旺的肝气，预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等症状的加重。立春过后，平日脾胃不好的人，一定要饮食清淡、适量，尤其应忌食羊肉等热性食物或海鲜等发物。

八、黄绿蔬菜——防春困

“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

九、宜温补

告别大寒，进入立春，应适当减少进补，可顺应季节的变化多吃些温性的食物，比如大葱、生姜、大蒜糯米、胡萝卜等，能起到祛阴散寒的良效。

十、宜甘润

春天气候变化快，空气时而干燥时而湿冷，胃肠处于敏感的状态，常常出现没有食欲的情况。这时候应多吃甘味食物。要注意的是，甘味和甜味不完全相同。所谓甘味食物，不仅指食物口感有点甜，更重要的是具有滋补脾胃的作用，多吃甘味食品可补益人体的脾胃之气。

甘味食物中首推大枣和山药，常吃这两样东西有助于提升人体免疫力。也可以将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，能预防胃炎和胃溃疡的复发。此外，还有菠菜、芋头、红薯、土豆、黑木耳、桂圆、栗子等，都是不错的甘味食物。

中医立春怎么养生

在起居方面，人们要顺应自然界阳气生发的规律，适当晚睡早起，少睡懒觉，积极参加晨练(注意避开空气严重污染的日子)。在情志调养方面，《黄帝内经》提到了生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，也就是要时时保持善良、宽容的心境，如此才能与春季的生气相应，对养生保健有莫大的好处。

在饮食上，立春这天，民间有咬春的习俗。《燕京岁时记》记载：打春即立春，是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春。

白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。春饼中的豆芽、韭黄等也都是富含维生素、矿物质的时令芽菜，对促进人体阳气的生发很有益处。

立春食疗篇

春季温补养生正当时

春季应多吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。一些具有温补肾阳作用的食物，如牛蒡、藕根、胡萝卜、山芋、薯类、青菜等，宜常吃，但阴虚火旺者忌食。容易重复感冒、有哮喘病史、体质虚弱者应多吃些清淡的蔬菜、豆类及其制品等，忌食辛辣、油腻、生冷食物。下面引荐两款春季养生食疗方，供选用。

立春起居篇

晚睡早起精神足 防病首先要防风

春季养生首先倡导的是晚睡(晚上11点之前上床入睡)早起(可比冬季起得早一些)。

春季的气候特点是以习尚为主令。《黄帝内经》载：风者，百病之始也。这是由于其他几种邪气(如寒邪、热邪、湿邪等)都是借助于风邪侵入人体的。风邪能经过进犯体表使毛孔打开而进入人体，特别是攻击人体阳气聚集的部位，如背部、头部、上肢等。假如风邪侵袭人体表面，会引起荨麻疹、皮疹、皮肤瘙痒等;侵袭到头部，会使人头痛，整天发困;侵袭到关节上，会引发关节疼痛;侵袭到肌肉里，会导致肌肉酸痛等。所以，春季要留意保暖、防风.

立春情绪篇

春天生气易伤肝 发怒不超3分钟

肝阳、肝火在春季处在了上升的势头，需求适当地释放。肝喜疏泄厌抑郁，生气发怒易使肝脏气血淤滞不畅而导致各种肝病。所以，春季一定要心平气和、乐观开朗，假如生气了，要学会息怒，即便生气也不要超过3分钟。

立春运动篇

春季最宜散漫步 串门也养生

春天阳气生发，但寒气仍在，所以不主张大耗费的运动，而漫步、聊天、串门等比较适宜。运动以不出汗或微出汗为佳。关于老年人来说，以缓步为好，可以走走停停，或与亲朋好友一同，边漫步边聊天.

立春按摩篇

按太冲敲胆经

春季常按摩太冲穴(位于足背侧，当第1跖骨间隙的后头凹陷处)，可疏解情绪、缓解胸部不适感。另外，空闲时敲敲胆经(坐在椅子上，一条腿放在另一条腿上，从大腿外侧跟盆骨交接处的环跳穴开端，往膝盖的方向敲，一共四下，每敲打四下算1次，每天敲左右大腿各50次)，可促进肝的疏泄功用。

立春应该喝哪些养生汤

一、珍珠三鲜汤

配料： 鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。

西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。

炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。

功效：温中益气，补精填髓，清热除烦。

二、胡萝卜炖牛肉

原料：牛肉250克，胡萝卜120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量。

制作：牛肉焯水，撇去浮末;凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油，开锅后放入牛肉，1小时后倒入胡萝卜，炖半小时左右，临出锅放适量盐和味精。

功效：消除疲劳，增强体能。

三、党参枸杞鸡汤

材料：红枣10粒、党参3钱、枸杞5钱、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。

作法：

将所有中药材先过水洗一遍。

鸡腿肉切块，再川烫去血水。

将药材和鸡肉一起放入炖锅中，炖到鸡肉熟烂就可以了。

四、山药排骨汤

材料：新鲜山药400公克、玉米1根、莲藕200公克、排骨适量。

作法：

将所有的材料先洗净。

山药去皮后切块，玉米切块，莲藕去皮后切片。

排骨先川烫去血水。

将所有材料放进锅中，加水煮开，煮滚后转小火炖约30分钟即可。

加盐调味。

五、木瓜粟米花生生鱼汤

原材料：木瓜(宣木瓜)约500克、粟米 (连衣、须) 1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生姜3片。(约3人食用)

烹调方法：将木瓜削皮去瓤，洗净，切为角块状;粟米洗净，切为短段;花生洗净，稍浸泡;生鱼宰洗净去肠杂，下油锅慢火稍煎至两边微黄。猪瘦肉洗净，切大块。将所有食材一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后改用小火煲约1~1.5小时，调入适量食盐和生油即可食用。

药膳功效：木瓜具有祛湿和胃、滋脾益肺、消食止呕的功效，适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症;立春时节适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效，并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用，适宜中老年人食用。

六、首乌肝片

配料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。

将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。

功效：补肝肾，益精血，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)

立春养颜美容养生汤有哪些

材料：花旗参、大枣、乌鸡、枸杞。

做法：

用清水泡枸杞、大枣和花旗参片，乌鸡切块用水抄下备用

在锅中放入8碗清水

在锅中水四周冒泡时，放入姜片

水开后，放入抄好的鸡块

倒入泡好的枸杞唾花旗参片(广东人参)

转小火焖制：1个半小时，放入适量盐，和大枣，关火，OK

1、花旗参：性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。

2、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。

立春美容养颜汤花生焖猪尾

材料：花生、猪脚

做法：

1、花生先泡几小时沥干水.油锅烧热下几个拍扁的蒜头爆香.

2、放猪尾炒一会.下酒/适量糖/酱油.两粒八角.适量的水.加花生煮开转入高压锅上气后转中火十五分钟即可.猪脚也一样做法.没有高压锅就用锅慢慢煮吧.

立春美容养颜汤枸杞叶鸡肝汤

调味料：

生抽：1汤匙料酒：1汤匙盐：适量

做法：

1.洗净枸杞菜，摘下叶子，菜梗留用;

2.鸡肝洗净切片，用清水浸泡30分钟，滤干水分，用1汤匙生抽、1汤匙料酒和适量盐拌匀腌好;

3.将清水倒入宽口瓦煲煮沸，放姜片和枸杞梗，煮20分钟，出味后捞起枸杞梗丢弃;

4.在汤里放入枸杞叶和鸡肝，滚5分钟，下盐调味即可食用。

功效：养肝明目，清凉散热，补血益精。

立春美容养颜汤莲子百合红豆沙

原料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。

做法：

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;

2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

立春美容养颜汤雪耳鸡蛋竹笙汤

雪耳：15克

竹笙(干)：10克

鸡蛋：2个

葱：1条

姜：2片

水：4碗

2~3人份做法：

1.雪耳用水泡软，去蒂和蒂部周围的黄色部分，撕成块状;

2.竹笙用水冲洗;煮沸小半锅水，下姜片和葱段，将竹笙放入汆烫2~3分钟，去除竹笙异味;捞起竹笙切段;

3.将鸡蛋磕破倒入碗里，调成蛋液;

4.将竹笙、雪耳放入宽口瓦煲，倒入4碗清水，煮沸后转中小火将雪耳煲至软烂，淋入蛋液，待熟，下盐调味即可品尝。

功效：滋阴润肺，润肤养颜，消脂减肥。

立春消除春困养生汤有哪些

材料：虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。

做法：虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味即可佐膳。

立春消除春困的养生汤粉丝海米芹菜汤

材料：粉丝15克，芹菜50克，食盐适量，海米15克，酱油5克，清汤350克，植物油20克，葱花5克。

做法：先将粉丝、海米分别用温开水泡开，分别放入盘中。芹菜洗净，切成斜刀段落，放入盘中。炒锅上火，倒入植物油，烧热下葱花炒出香味，烹入酱油，加入清汤烧开锅后，再放入粉丝、海米、芹菜、食盐煮熟，出锅盛入汤盆即可。

立春消除春困的养生汤竹笋银耳汤

材料：竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐适量，水1000毫升。

做法：先将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。

立春消除春困的养生汤海带萝卜汤

材料：山楂10克、海带100克、桂花10克、姜五片、萝卜一个约300克。

做法：把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂即可。

立春消除春困的养生汤蜂蜜大枣茶

蜂蜜大枣茶是比较好的搭配，有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。

材料：准备干红枣150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。

做法：将干红枣挖出核，和冰糖倒入小汤锅中，再加入水，大火烧沸后，转小火煮至将水分完全收干。用打蛋器在小汤锅内搅打，将熟透的红枣搅打成红枣泥，彻底放凉后，盛装入干净的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。饮用时，取2茶匙蜂蜜大枣放入杯中，再冲入温开水搅匀即可。

立春消除春困的养生汤白玉猪小肚汤

春季时而会纷洒小雨，时而会雾气弥漫。在这样的天气里人们常会感到肢体困重，这就是所谓的湿困。白玉猪小肚汤具清热祛湿、利水消肿的功效，尤其适合这种湿困天气，同时还适应于水肿，症见头面四肢浮肿、小便短小、体重而困倦;或湿热黄疸、湿热内盛的高血压等。

材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。

白茅根、玉米须等具清热生津、利水消肿、祛湿除黄;猪小肚即为猪的膀胱，功能补肾、缩尿，与白茅根、玉米须相配，使之利水而不伤肾，红枣则性味甘温，培土利水，既可增本汤利水之力，又可使汤味清香可口。

做法：猪小肚去净脂肪，切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗;红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升(8碗水量)，武火煮沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。此量可供2～3人用。

立春消除春困的养生汤胡椒根三蛇汤

从大寒到惊蛰是一年里最寒冷的时期，在广东则多在立春后至惊蛰前是最寒冷的日子，尤其今年农历有闰二月，寒冷的日子更长。寒潮多袭、春雨连绵，人体常受风寒之邪，风湿性关节炎、类风湿关节炎的患者此时痹痛更甚。胡椒根煲三蛇汤则具温经通络、祛寒除痹、滋补强壮之功效。同时能辅助治疗风湿性关节疾患、手足屈伸不便和中风后遗半身不遂等。

材料胡椒根40～60克、蛇肉350～500克、生姜2～3片、大枣3枚。

胡椒根性热味辛，功能温经通络、祛寒除痹;三蛇是广义之谓，常指金脚带、饭铲头、过树榕或三索线，最佳选用过山峰蛇，但其他蛇肉亦可，其功能祛风湿、除痹痛、强壮神经、活血活气、舒筋活络。

做法：胡椒根洗净，稍用清水浸泡，蛇肉洗净，用开水滚沸片刻，即飞水，去掉血水;大枣去核、洗净。然后一起放置瓦煲内，加入清水1000毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2个半小时，调入食盐和少量生油便可。

立春喝什么养生汤排毒

鸡骨草性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。猪横脷即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。汤煲好以后，喝汤，猪横脷装盘，蘸着用油煮过的酱油来吃，很不错。

难度： 容易

煮法： 其他口味： 清淡

时间： 1小时以上

主材： 汤

猪横脷煲鸡骨草

材料： 猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个(照片中的鸡骨草不是全部放的哈)

做法：

1：猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件;

2：鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放

进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时.

3:最后，放盐调味即可。

立春祛湿排毒汤----冬瓜薏米龙骨汤

材料 ：猪大骨、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片

做法： 1、将以上材料除冬瓜外洗净，姜切片，入砂锅

2、加入足量的水，大火煮开，撇去浮末

3、转微火煲两小时，最后半小时加入冬瓜

4、关火前加入少许盐

立春祛湿排毒汤----土茯苓煲龟汤

材料 ：草龟、瘦肉、红枣、土茯苓

做法：

1. 洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起汆水捞起;

2. 土茯苓用水洗净;红枣洗净去核;

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：

健脾利湿，清热解毒，滋阴补虚。

立春祛湿排毒汤----桑枝鲜鸡汤

材料： 冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。

做法：

桑枝洗净稍浸泡;光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3至4人。

功效

气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、行水气等功效。

桑枝

为桑科植物桑的嫩枝，专治风寒湿痹、四肢拘挛、脚气浮肿、肌体风痒等症状。在挑选桑枝时，以枝条肥嫩、干燥、断面呈黄白色者为佳。

立春祛湿排毒汤----荷叶薏米煲瘦肉汤

做法：

1.将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;

2.瘦肉洗净，切块，汆水捞起;

3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。

功效：

升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。

立春祛湿排毒汤----瘦肉蛋花枸杞汤

材料 ：枸杞叶1斤、瘦肉100克、鸡蛋1个、生姜1块。

做法：

1：枸杞清洗干净，摘下叶子，枸杞茎切成段;

2：锅里放3~4碗水，放进姜片和枸杞茎，大火煮开后转慢火煮15分钟;

3：转大火，把提前用盐、油腌好的瘦肉和枸杞叶放进锅里;

4：接着加入切得很薄的胡萝卜片，不用盖盖子，煮5分钟，放盐调味即可。

功效：

枸杞叶又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞头，为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。蔓生灌木，高1米多,枸杞叶中医称之为天精草,含有与果实(枸杞子)单位量近似的各种营养物质,其性味甘寒,枸杞素有清肝明目，清热舒肝的食疗作用。

立春祛湿排毒汤----土伏苓水蛇汤

材料： 水蛇1斤，土伏苓1斤，猪骨1斤，蜜枣3个，姜片适量

做法：

1、水蛇去皮去内脏;

2、土伏苓先清洗一下，去皮切片;

3、猪骨洗净斩件;

4、将肉类全部焯过水之后，和所有材料一起放进瓦煲，加满水，大火烧开之后转小火煲3个小时，加盐调味即可。

功效：汤清肝火，去湿毒，是适合春季的好汤。

立春驱寒养血养生汤有哪些

果粒茶：10g;苹果丁或柳橙丁：适量;柠檬浓缩汁：15ml;蜂蜜柚子茶：15~30g;开水：适量。

饮用建议：趁热饮用，风味最佳;夏天建议添加冰块冰镇饮用

茶品特色：冬春时节，气候比较干燥。多饮用此类果茶不但能缓解人体燥热，同时能够补充人体所需的维生素C，有利于抵抗流感，缓解食欲不振之功效。

立春驱寒养生汤拍姜芥菜鸡红汤

调味料：

鸡粉：1/4汤匙

盐：适量

做法：

1.芥菜择好洗净，切长段;

2.生姜去皮，用刀背拍裂;鸡红用水漂洗，切成几块;

3.将清水和生姜放入煲里，煮沸后稍滚两三分钟，下芥菜烧开，再下鸡红，煮至刚熟，便可下盐和鸡粉调味食用。

功效：健脾和胃，解毒祛湿，温中益阳。

立春驱寒养生汤辣椒叶滚咸蛋汤：逐寒湿，养气血

材料：辣椒叶350克(除茎后约150克)，咸蛋1只，生姜2片，清水适量，玉米油少许。

做法：

1、洗净辣椒叶，择叶除茎;

2、锅中煮沸清水，放入姜片，咸蛋滚5分钟，再放入辣椒叶，玉米油滚5-10分钟即可。放盐调味。盐些许即可，咸蛋已有咸味。

立春驱寒养生汤紫菜肉茸汤

材料：姜：2片;水：4碗;香芹：150克;紫菜：50克;瘦肉：200克

调味料：

油2汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、盐适量

做法：

1.紫菜漂洗干净，撕碎;

2.瘦肉洗净，切片或剁碎，下1汤匙生抽、1汤匙淀粉拌匀;

3.香芹洗净切粒;姜片剁成茸;

4.热锅下油，放香芹和姜茸炒香，倒入4碗水煮沸，下紫菜煮15分钟，放入肉茸搅拌至熟，下盐和香油调味即可品尝。

功效：清热利水，养颜明目。

立春驱寒养生汤芡实枸杞汤

材料：上汤、鲜芡实、枸杞

做法：简单的不能简单了，鲜芡实、枸杞子洗干净后一起放入高压锅，锅置火上调大火15分钟后改中火，再15分钟可关火，揭盖后调味，装碗里OK~

立春驱寒养生汤益母草养血汤

1.益母草去根留叶洗净后待用

2.猪肉洗净切片待用

3.鸡蛋连壳凉水下锅，加点盐防止蛋壳破裂

4.将熟鸡蛋去壳后回锅与肉片一起煮，水开后飘去血沫，加几滴油，然后投入益母草，菜变色后即可关火

5.上桌前加盐调味喝汤吃菜，药补不如食补哦。

立春驱寒养生汤冬笋老鸭汤

做法：

1.老鸭洗净，斩块，汆水捞起;

2.冬笋剥去笋衣，切去硬硬的根部，洗净，切厚片;

3.金华火腿稍稍冲洗，切片;

4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味即可品尝。

功效：滋阴补血，和中润肠。

立春喝什么养生汤滋润祛燥

难度： 容易

煮法： 炖口味： 清淡

时间： 1小时以上

主材： 水果

认识蜂巢的药用价值是在第十五届潮汕美食节上，养蜂人不厌其烦的介绍让我心动，卖了些，平时炖梨可以化痰清热...

材料：蜂巢、梨、冰糖

做法：梨洗净削皮去核，切小块。与蜂巢、冰糖一起放入电炖锅里，加入适量水。开火炖一个半小时后，喝汤吃梨肉。

立春滋润去噪--西洋菜瘦肉汤

材料：西芹、瘦肉

做法：

1、西洋菜洗净切对半，放入滚水汆烫后捞出，用冷水沖凉沥干备用。

2、猪腱放入滚水汆烫，取出待凉切大块;蜜枣洗净备用。

3、将作法2的材料、广陈皮、姜片、水和调味料，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

滋润去噪--白果腐竹鸡蛋糖水

材料：腐竹4条，鸡蛋2个，白果15粒左右，冰片糖半块

做法：

1：腐竹用水冲洗一下，折成小段，白果剥壳后，放进水里煮开就可以轻松剥去褐色外衣。把腐竹和白果放进锅里，加入4~5碗水;

2：大火煮开后，转中小火煮30分钟，拿长柄的汤勺搅拌一会，待腐竹都融成碎片时，加入冰片糖;

3：煮至糖融化后，打入鸡蛋，用汤勺搅散成为蛋花;

4：趁热享用哦。

立春滋润去噪--菠菜三鲜鸡汤

【食疗功效】菠菜味甘、性凉，具有滋阴润燥、养血止血等功效。鸡片、虾仁、海参都具有益气、补清等功效。

【 原 料 】菠菜 250 克，鸡片、虾仁、海参各 20 克，食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。

【制作方法】将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟。炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，开锅后打准口味，淋在菠菜上即可。

【操作要领】上浆时生粉用量不宜过多，焯水必须用热水，保持鸡片、虾仁嫩度。菠菜打焯断生即可，且菠菜必须是小棵菠菜。

立春滋润去噪--青橄榄煲猪肺汤

做法：

1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起;

2.热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;

3.鸡爪剥掉黄色的外皮，洗净;青橄榄洗净;

4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

功效：

清肺润燥，养阴止咳。

立春滋润去噪--芦笋全鸡汤

材料：芦笋根、胡萝卜、鸡、盐

做法：1、芦笋根、胡萝卜洗净切段

2、鸡洗净待用

3、把材料1、2放进高压锅，加入适量水

4、盖上锅盖，大火烧20分钟左右，开锅加盐调味即可上桌.

立春滋润去噪--鱼腥草猪肺汤

做法：

1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起;

2.热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;

3.鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净;

4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：健胃利尿，降脂降压。

立春滋润去噪--苹果煲瘦肉汤

难度： 容易

煮法： 其他

口味： 清淡

时间： 1小时以上

主材： 猪瘦肉

主料：苹果

主料：猪肉

配料：蜜枣、瑶柱

调味料：盐

制作步骤：

将苹果洗净、去核、切块，猪肉洗净切块，然后将主料跟配料一齐加水煲，煲一个半钟，加入调味料就完成了。

文章来源：http://m.zr120.com/ershisijieqi/4661.html

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