立春一到暖风吹，立春标志着冬季已过去，此刻我们就要给自己的亲人朋友们送上一条立春的祝福语，我们该如何写好一条立春祝福呢？下面是小编精心整理的“立春节气的养生食谱”，供您参考，希望能够帮助到大家。

一、立春养生要点

1.沐浴涤尘

立春时抢占最佳时空点，使用五种草药煎水沐浴，可以使五种草药中的五气借助立春天地阳气发动、互动的强大力量，对我们的身识进行推动、温煦、清理，达到清静身心、健康身心的效果。

立春之日的清晨，可以用白芷、桃树皮、扁柏叶、零陵香、青木香适量煎水洗澡。像一家人洗澡，可以各用半斤，熬一大锅，这样就可以利用五种植物的香气，借着立春的那一刹那之间，由外及内，与天地能量一起震动、发动、启动。那一刻，使五种植物的能量透过自己的体表能够进入到体内，由外及内清理身识。立春早上，向着东方，在礼敬太阳、礼敬东方紫气之后，再开始洗澡。为什么要如此沐浴呢?为什么立春要用白芷、桃皮、青木香三种?实际上也预示着三生万物。

2.立春根治寒湿之病

《黄帝内经灵枢岁露论》曰：其以昼至者，万民懈惰而皆中于虚风，故万民多病。虚邪入客于骨而不发于外，至其立春，阳气大发，腠理开，因立春之日，风从西方来，万民又皆中于虚风，此两邪相搏，经气结代者矣。

对于医生或者养生爱好者，如果能够把握好立春这一天，则会有非常好的疗效。凡是存在湿邪侵入到体内关节骨胳和肌肉情况的，例如关节炎、肌肉痛、腰肌劳损、肩周炎等病症，经历了秋天和冬天以后，治疗的难度会比较大。特别是立秋立冬以后受寒的，即使经过治疗，骨节寒痛表面看起来好像是治好了，其实湿邪仍难以完全透发于外，里面仍然会残留晦气。所以应当把握好立春这一天，运用相应的方法，祛除体内的寒气，例如温泉泡浴、药袋浸浴、桑拿药蒸等。

3.防风邪致病

朱自清的散文中形容春风说：吹面不寒杨柳风。春风怡人，但是也多变，在多风的春天，需要注意防止风邪致病。人体的正气不足、抵抗力下降时，风、寒、暑、湿、燥、火会乘虚而入，导致人体发生疾病，这种情况下的六气是不正之气，所以又称为六邪。

传导、幅射、对流是各种能量相互作用的主要方式，而风是其中最强大的媒介。《黄帝内经素问生气通天论》曰：故风者，百病之始也，清静则肉腠闭拒，虽有大风苛毒，弗之能害，此因时之序也。风邪是多种疾病的诱发因素，而其他五邪(寒、暑、湿、燥、火)往往是依附于风邪来袭击人体的。

尤其是在立春节气，风邪能通过侵犯体表，使毛孔打开而进入人体，特别容易攻击人体阳气聚集的部位，如背部、头部、上肢等。如果风邪窜到人体表面，会引起荨麻疹、皮疹、皮肤瘙痒等问题;如果窜到头部，就会使人头痛，整天发困;如果窜到关节上，会引发关节疼痛;如果窜到肌肉里，就会导致肌肉酸痛，等等。所以，很多人在春季里容易感觉到腿重、乏力。

防风邪致病，平日要注意防风避风，适时增添衣物，夜间一定要关好门窗;通过修身和养生的实践，主动提升体表的卫气，是最佳的防治方法。再者，要适当增加蛋白质和维生素的摄入量，以增强人体抵抗力。沐浴或者泡脚后，要及时穿好衣服，避免被风邪袭击。

4.夜卧早起

立春以后就可以比冬季时睡得晚一点。如果在冬季时晚上九、十点就睡，那么在春季可以到十点、十点半再睡，睡觉前最好坚持调息静养一段时间，最晚也要在晚上十一点之前上床睡觉。早晨可以比冬季时起得早一些，六点钟起床，到户外去散散步，并做一些体能锻炼。

有一部分人一到春天，经常会睡到半夜就醒来，好半天睡不着，到了早上反倒困得起不来床。造成这种情况的原因很简单，就是肝臓气血不足。到了春天，人的阳气与气血都是从里往外调动。阳气白天行于外，晚上归于内，如果肝血充盈，到了晚上阳气容易蛰伏起来，人的睡眠就会比较好;如果肝臓的气血不足，气的推动力弱而造成血不归经，那么阳气就找不到藏身之处，到了晚上人就会睡不着觉，或是睡着了也容易醒。而到了清晨五点左右肺经当令的时候，血液推陈出新，人就又能再小睡一会儿了。肝喜润不喜燥，水生木，肾水智德能量的强弱，肾水能否滋养肝木，决定着人在春天里是否焦燥不安和失眠，所以，解决春天不宜入睡或是睡着易醒的问题，关键是要滋补肝肾。

5.经常运动

一年之中，人体内的气血在五运六气的强大作用力下，经历了冬季的收敛藏伏，而进入生发的春季。伴随着一阳来复，二阳降临，以及三阳开泰的天地自然运气，人体内的活力重新萌发，春季也就是进行运动养生的最佳时机。一天之中，清晨又是阳气始生之时，最适合运动。太极修身、经络韵拍操、太极拳、体操、慢跑、散步、郊游、登山及骑脚踏车等，都可以给我们的身心带来活力。从立春至春分，人体的经气分别运行于肝胆脾胃，如果以上臟腑素有旧疾，则可能在春季复发，所以立春期间的保健运动格外重要。春季运动调养到位，气血充沛而且活跃，全年就会很少罹患呼吸系统疾病，对传染病的抵抗力也会增强。

6.春捂秋冻

春捂秋冻是妇孺皆知的养生保健常识。初春时节，乍暖还寒，寒邪容易乘风袭人成疾，因而不要过早地减少衣物，要以保暖防止风寒侵袭为预防。通常来说，当气温低于15℃时，都要注意春捂，等温度超过这一临界值后，再考虑穿薄一些的衣服。

《摄生消息》中说：天气寒暄不一，不可顿去緜衣。老人气弱，骨疏体怯，风冷易伤腠里，时备夹衣，遇暖易之，一重渐减一重，不可暴去。初春时候，天气寒暖不一致，不适合立刻减衣服;特别是一些老人，气虚血弱，骨头疏松，身体怯弱而很容易受风寒。不可令背寒，寒即伤肺，令鼻塞咳嗽。身觉热甚。少去上衣，稍冷莫强忍，即便加服。肺腧五臓之表，胃腧经络之长，二处不可失寒热之节，谚云避风如避箭，避色如避乱。加减逐时衣，少餐申后饭是也。人的背部很容易受寒，用背心、夹衣、小棉袄将后背保护好，否则容易招致寒气伤肺。

现在有的年轻女子为了赶时髦，刚开春就穿上裙子和薄丝袜，觉得自己特别美，实际却为了满足一点虚荣心而在不知不觉当中伤害了自己的健康。所以，我们要引导自己的孩子、父母，千万不要违背节气特点，而去做伤损身体的傻事。

二、立春身识养生

《摄生消息》：春日融和，当眺园林亭阁虚敞之处，用摅滞怀，以畅生气，不可兀坐以生他郁。 春天风和日丽之时，应当主动登高望远，用外环境调适肝木喜疏达的需求，舒畅体内的生气，使其活跃而生机盎然。肝开窍于目，应主动开阔视野，多视空旷之地，并且关注疏肝理气，主动吸收天地间的生气，使木德能量进入到自己体内。穿着应当选择宽松的衣服，不要为了爱美而穿得束腰紧带的，那样将会影响生气的生发和运动，而且不可以久坐，影响体内气机的运行。所谓生气就是一种动态的能量，《黄帝四经》中说动有害，要想动而不生害，就需像老子所说的正善治，进行正确的有为而治的动，才能与自然界的信度数高度吻合。

1.【干臟】导引法(正、二月、三月行之)

《遵生八笺》：治肝以两手相重，按肩上，徐徐缓捩身，左右各三遍。又可正坐，两手相叉，翻覆向胸三五遍。此能去肝家积聚风邪毒气，不令病作。一春早暮，须念念为之，不可懈惰，使一曝十寒，方有成效。

⒉《灵剑子》导引法式(补肝藏三势春用之)

一势。以两手掩口，取热汗及津液摩面，上下三五十遍。食后为之，令人华润。又以两手摩拭面，使极热，令人光泽不皱。行之三年，色如少女，兼明目，散诸故疾。从肝藏中出肩背，然引元和，补肝臓入下元。行导引之法，皆闭气为之。先使血脉通流，从徧身中出，百病皆痊。慎勿开口，舒气为之。用力之际，勿以外邪气所入於臓腑中，返招祸害，慎护之。

二势，平身正坐，两手相叉，争力为之。治肝中风，掩项后，使面仰视之。使项与手争力，去热毒、肩疼痛、目视不明。积聚风气，不散元和，心气焚之，令出散。然调冲和之气补肝，下气海，添内珠尔。

三势。以两手相重，按陛拔去左右，极力去腰间风毒之气及胸膈，补肝兼能明目。

3.陈希夷孟春二气导引坐功图势立春

运主：厥阴初气。

时配：手少阳三焦相火。

坐功：宜每日子、丑时，叠手按髀，转身拗颈，左右耸引，各三五度，叩齿，吐纳，漱咽三次。

即：每天23时至凌晨3时之间，盘坐。两手相叠按左大腿上。上体连头向右转，目视右后上方，呈耸引势，略停几秒钟，再缓缓转向左方，动作如右。左右各十五次。然后上下牙齿相叩，即叩齿三十六次，漱津数次，待津液满口分三次咽下，观想把津液送至下丹田。如此漱津三次，一呼一吸为一息，三十六息而止。

治病：风气积滞，顶痛、耳后痛、肩臑痛、背痛、肘臂痛，诸痛悉治。

三、立春口识养生

1.立春宜食

我国幅员辽阔，由于地域气候差异很大，使得各地出产的应时新鲜果蔬也有很大差异。例如，在内蒙古，传统上在冬季和早春时节，只有土豆、大白菜、萝卜等冬储菜，水果也是冬储的苹果和梨子等。人们把大蒜种在花盆里，或者放在盘子里浸上水，生一些蒜苗;或者用黄豆、绿豆生些豆芽，就是最新鲜的绿色蔬菜了。而到了南方，立春时节不仅能种植一些新鲜蔬菜，而且还有一些应季的水果，如在台湾地区，立春就是吃草莓的好时节。

饮食养生讲究食用当季果蔬，南方的果蔬可以通过交通运输而运到北方，在选择时，也可以选择这一类果蔬，如此才符合养生之道。香菇、木耳之类的干货，则另当别论，只要是在当季进行晒干加工贮存并且是在保质期内的，也可以作为养生食材。

从传统养生的角度而言，春季饮食，以保肝护肝为要，应顺应天时吃一些养肝益肾、疏肝理气的草药和食物。春季阳气开始升发。还适宜吃一些具有辛甘发散性质的食物。

具有辛甘发散性质的适宜蔬菜，有油菜、香菜、白菜、菠菜、芥菜、白萝卜、大头菜、蕨菜、竹笋、黄花菜、韭菜、洋葱等。

适宜的调味食物，有胡椒、豆豉、香菜、生姜、葱、大蒜等。

适宜吃的甘味食物，如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳、花生等。

适宜食用的药材，有枸杞、郁金、丹参、元胡、砂仁、桂皮等。

自古以来我国各地就有吃春盘的习俗，所谓春盘就是将春饼与春菜同放在一个盘子里，赠送亲友或者自家食用。春盘里最佳的蔬菜是豆芽，取其升发之性;最不适宜的食材是肉类，因为春天的重要任务是消化一冬积攒下的能量，不能再使劲儿吃肉加重肝与胆的工作负担了。宋代诗人朱淑贞用诗句形象地描述了春盘的吃法：生菜乍挑宜卷饼，罗幡旋剪称联钗。

立春节，民间还习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为咬春，有的地方也叫做啃春。老北京有一句俗话大红门的萝卜叫京城，说的是过去在立春时节，小贩常常挑着萝卜串胡同叫卖，待人们挑好萝卜后，一些小贩还会用小刀把萝卜雕成一朵盛开的牡丹花，用来装饰春盘。这时的传统美食还有炸春卷，古时候常用香椿芽做馅料，现在人多以豆芽、韭黄替代，外焦里鲜。

《千金方》中记载，春季七十二日，少吃酸的食物，多吃甜的食品，可以调养脾臟之气。《荆楚岁时记》说，正月初一这天喝桃仁汤，可压服各种邪气。

立春时注意少吃生冷粘杂、过于辛辣以及油炸烧烤的食物，以防伤及脾胃。酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的升发和肝气的疏泄，所以不适宜使用。具有酸收性质的食物，有柑、橙子、橘、柚、杏、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

2. 养生食谱

唐代孙思邈《千金月令》：正月宜食粥一曰地黄粥，以补肾。二曰防风粥，用以祛四肢之风。取防风一份，煎汤去汁煮粥。三曰紫苏粥制作春季药膳粥品，可以帮助我们养护身心。

枸杞党参粳米粥：

食材：枸杞子15克，党参15克，粳米120克。

做法：将党参洗净切末，枸杞子洗净。与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加水适量，共煮成粥即可。

功效：补肝健脾益肾。

地黄粥：

食材：鲜地黄150克，粳米60克，冰糖适量。

做法：将鲜地黄泡软切碎，捣汁备用;粳米洗净，冰糖适量，同入锅中加适量水，煮成粥后，将鲜地黄汁倒入粥内，文火煮二十分钟即好。

功效：滋阴补肾。

防风粥：

食材：防风50克，粳米70克。

做法：将防风用水洗干净，浸泡软以后，与粳米同煮成粥。

功效：去除四肢、骨头、肌肉、关节、肌腱内的寒风。

紫苏粥：

食材：紫苏160克。

做法：将紫苏在锅内焙炒到微黄，略有香气时，煎汁煮粥。

功效：降血脂，抗衰老。

【节气】立春饮食养生攻略：加些甜嚼点香忌酸辣

加些甜

春天肝气生发，肝在五行属木，肝木克脾土，所以开春以后要多注意脾胃的保养，多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。

嚼点香

香葱、香菜、花生这些很香的食物，都是很适合迎春的时候吃的，因为它们都可以促进阳气生发，适应春天的自然规律。立春之后重养肝，立春养生当然也是以保肝护肝为主，多食用绿色蔬菜，不仅能达到调养自身体质，还能提升自身阳气，达到健康养生的目的。

忌酸辣

立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。具有辛甘发散性质的蔬菜有：油菜、香菜、韭菜、洋葱等。具有酸收性质的果蔬有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏等。少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。

民间向来有咬春的习俗，吃春饼、吃春卷、嚼萝卜。春季有阳气开始升发的特点，未来一年的健康身体也需要在春日里打下坚实的基础。下面推荐的春季菜品，充分考虑到春日养生的特点，集美味与养生为一体，还等什么，和我们一起咬春吧!

1立春养生菜推荐：韭菜

韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。

2立春养生菜推荐：萝卜

冬春交替时节，吃萝卜再合适不过了。初春时节，乍暖还寒，特别是到了傍晚，气温明显降低，体质虚弱之人，此时容易感受寒邪而引发感冒。再加上过节期间肠胃负担重，多少有些积滞，也是容易诱发感冒发热的原因。其实巧用萝卜煲水当茶喝，也可防治感冒，需要特别提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。

3立春养生菜推荐：红枣

人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

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1.立春的古代说法

2.立春的由来

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4.立春描写春天的作文500字

5.立春气候特点

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南方立春养生食物有什么

一、生菜

立春日吃生菜是我国古代就有的一种风习。晋唐人的许多笔记都说：“立春日食芦菔、春饼、生菜，号春盘。”芦菔即萝卜，春饼就是薄饼，生菜是春天初生的野菜。现在一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜。据说“咬春”可以令人在新的一年身体健康。

生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既应季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜，含有莴苣素，莴苣素具有镇定、降火的功效。

生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。

生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等物质，生菜能够起到帮助消化的作用。另外，生菜对于胆汁的形成也有促进作用，并且可以为血液消毒。最近有研究表明，生菜(结球)中含有的一种物质可以有效抑制一些脏器的癌变，包括胃、肝、大肠等重要脏器。

生菜应该怎样吃?生菜生吃蘸酱和清炒是最常见的吃法。其实比起生吃来，用少许油炒过的生菜，营养更容易被人体吸收。

二、春卷

立春，寓意着春季的开始，在民间立春有“咬春”的说法，北方要吃春饼，南方流行吃春卷。春卷，最初就包裹成春茧的样式，后因苏东坡有“春到人间一卷之”的诗句，所以就叫其春卷。

春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。

立春的早上不论男女老少都要吃一根春卷。吃春卷又叫“咬春”，据说可以咬住“春天”，后又引伸出咬住“青春”使青春永驻的含义。所以市民不妨在“立春”这一天多吃些春卷。

春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜，一软一硬，口味一流。说完了饼，我们再来看看春卷里的菜。

立春吃春卷的包含了迎接新春的意思，这迎接新春就是通过卷在里面的各种各样的春季新鲜蔬菜来表现的。将新鲜摘好洗净的豆芽、菠菜、韭菜等炒熟，再加入还热乎的炒鸡蛋和酱肉通通码放在薄如纸的饼上，用筷子一卷，直接放入嘴里用力一咬!

在这一天大家吃春卷，最主要是图个喜庆，除了表示迎接新春的意思以外，还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜，因此营养价值非常高。因为立春一般在农历正月前后，和春节相隔很近。现在，春卷不仅是立春节气的必备食品，也成了春节期间待客的时令佳品。

温馨提示：除了要吃以上食物外，立春后应该特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时。所以，在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘发散的特点。

关于立春后吃什么养生食物好

1、红枣等养脾甜食

我国古代名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘，以养脾气。意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多，但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

2、蜂蜜

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

3、春芽

春日食春芽。孔子说不时，不食，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要食岁谷，就是要吃时令食物。

春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

4、韭菜

春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。

其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

5、春笋

被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有尝鲜无不道春笋之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。

做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的枸杞春笋，南京的春笋白拌鸡，浙江的南肉春笋。

6、樱桃

樱桃素有春果第一枝的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。

春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

7、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。

因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

8、葱、姜、蒜

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。

春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

【健康】立春之后吃什么最养生?3种食物不可少!

1、蜂蜜

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

2、韭菜

春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然伟哥之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

3、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的秋菠。春菠根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

宜食萝卜粳米粥配制：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食(素食食品)肥甘、厚味较多而消化(消化食品)力较弱的患者食用。

立春后饮食禁忌

1、立春后饮食忌酸

立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。

具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

2、立春之后饮食忌辣

少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。

春季以后其实还有很多的禁忌，比如春节期间的饮食习惯要保持好，因为春节会有好多的好吃的，很多人都回家过年，自然就缺少运动，吃的还比较多，这时候脂肪就容易堆积起来，很多人都说过春节的时候都发胖了呢，所以不要暴饮暴食，要合理安排食间，更不能天天熬夜，等等。

一年之计在于春，从立春开始，顺应春季自然界万物生机勃勃的气象，注意调养身体，就会使自己有强健的体魄迎来新的一年。

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立春节气养生有哪些知识

养生知识

1、立春节气养生要注意晚睡早起

春天养生的人在起居方面要格外的注意,人体气血亦如自然界一样,需舒展畅达,这就要求我们夜卧早起,免冠披发,松缓衣带,舒展形体,多参加室外活动,克服倦懒思眠状态,使自己的精神情志与大自然相适应,力求身心和谐,精力充沛。

2、立春节气养生要力戒暴怒

在春季精神养生方面,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然发陈之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能得以正常运行。

3、立春节气养生要合理增减衣物

初春时节,特别是乍暖还寒的时候要特别注意春捂,要合理的增减衣服,这样对养生更加有利。最好不要过早地减少衣物,仍应该注意保暖,防风。春捂要特别重视对头、脚、颈、手这些部位的保暖,否则很容易降低身体免疫力,导致疾病入侵。通常来说,15摄氏度是一个临界值。低于这个气温时,最好继续忍受一下厚重衣物带来的不便;而当超过这个温度时,则可以考虑脱点衣服了。如果捂着时不觉得咽喉燥热,身体冒汗,即便气温稍高于15摄氏度也不必急着脱衣;如果感觉捂了身体会出汗,就不妨早点换装,否则,捂出了汗,万一再被冷风一吹,反而容易着凉。

立春的风俗

立春养生我们清楚之后,还要知道一些风俗,立春,这一天,中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为咬春。但是各地的不同风俗又有不同的表现。最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载:立春,食芦、春饼、生菜,号菜盘。可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。

所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼――用两小块水面,中间抹油,拼成薄饼,烙熟后可揭成两张,用来卷菜吃。立春这一日,我国民间的咬春的另一种食品就是萝卜。因为萝卜味辣,取古人咬得草根断,则百事可做之意。在老北京,这一日从一大清早,就有人挑着担子在胡同里吆喝:萝卜赛梨那时候再穷的人家也要买个萝卜给孩子咬咬春。民俗专家表示,一个咬字,是心情,更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿,是中国人特有的一种风俗。

现在大家对于立春节气养生知识这个问题都清楚了吧,立春是万物复苏的时节,身体也需要相应的补充,立春有很多关于饮食的风俗,大家要注意从养生的角度加以选择,这样才能更好的补充身体所需。

立春禁忌

一年之计在于春,因此春季是一年中健康的开始。立春节气也有养生法则,其中饮食方面很有讲究。下面告诉大家立春饮食有什么禁忌,合理饮食是抵抗疾病的关键。

立春节气到来,意味着气候开始回暖,万物慢慢复苏,细菌也大量繁殖起来。此时人体的呼吸系统免疫力会下降,辛辣食物会刺激呼吸道并导致上火,容易引起虚火而感染病毒。春季是调养肝脏的最佳时节,酸味食物则有收敛的效果,多吃不利于阳气生发和肝气的疏泄,反而使本就旺盛的肝气更盛,伤及脾胃。因此,酸汤、酸果、酸菜都要少吃,可以在夏季稍微用来开胃。

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养生食物

1、春笋

说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为素食第一品。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。

2、豆芽

春日食春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能，吃下去不但能利湿，还会帮助人体生发阳气。立春吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担。

3、萝卜

在许多地方，立春又叫咬春。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为子孙萝卜。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

4、大枣

中医认为，多甘少酸是春天的饮食原则，而在甘味食物中，以大枣是上佳食品。大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

5、荠菜

在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜的营养价值也很高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学认为，荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

6、蜂蜜

味道甘甜的蜂蜜水被称为春季第一水。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有润肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

7、韭菜

韭菜又叫起阳草，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

养生五字诀

捂：不可过早脱掉冬装

虽然立春意味着春天的来临，但冬季的低温并不会立刻回升，至少需要10天～15天的过渡时间。如果过早脱掉冬装换春装，容易在一冷一热的气温变化中，因为不适应而受寒，从而导致感冒、气管炎、关节炎等疾病。立春后最短也要再捂10～15天。

吃：多吃辛温食物

立春养肝，宜多吃辛温发散的食物，如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味;还要少酸多甘，多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。

住：多开窗保持空气清新

初春的天气刚刚由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖，为避免春季各种疾病的发生，预防措施必不可少。家居生活中，要注意常开窗，使室内空气流通，保持空气清新。上午8时左右，一般气温较低，空气质量也较好，是开窗通风的好时机。此外，居室至少还应在午睡后和晚睡前开窗通风。

行：多去郊外走走

立春后，不妨多去郊外走走，呼吸新鲜空气，调节身心情志。

防：防躁动重视心理保健

初春气压低，容易引起人脑分泌的激素紊乱，加上天气多变，也常常使人的情绪波动较大。除了应避免过度疲劳，保证充足的睡眠外，尤应重视心理保健，宜多与朋友沟通交流，多接触大自然，提高心理承受能力，保持平和的心态。

养生知识

1、早起早睡以养肝

《黄帝内经》说：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝。意思是说立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。

2、防止旧病复发

古谚语：百草回芽，旧病萌发。可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。

3、不要过早减衣

春不减衣，秋不戴帽。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

4、精神调养很有益

精神调养非常有益，除保持精神上的安静以外，在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪，当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静。此时要力戒动怒，更不要情绪抑郁，思想上要豁达开朗，心胸宽阔，身体要放松，要舒坦自然，使情志生发出来。有效的方法是多晒太阳以延长光照时间，这是调养情绪的天然疗法。

5、饮食调养是关键

春季应该特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时。所以，在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘发散的特点。

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立春后女性必吃什么养生食物

女性必吃的食物

花生与黑芝麻

花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成。

制作花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它们一起放入搅碎机，充分搅碎成粉末状，放入密封的玻璃罐中保存。想吃时，用干净的勺子盛到碗里，加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的，可适量加点蜂蜜。自制的花生芝麻糊比外面买的更天然、更健康，最适合作为早餐或是午后加餐食用。

核桃松仁粟米羹

核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，美容又健胸，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。制作方法非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

山药

山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。

黄豆和青豆

黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有植物雌激素，这种异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平，从而让女性更加青春美丽，而且异黄酮还具有预防骨质疏松的作用。不少人只知道猪蹄是美容佳品，却不知道鸡翅中也含有大量胶原蛋白，而且蛋白质含量要高于猪蹄，它与黄豆、青豆同食，对增加皮肤弹性、滋润皮肤十分有益。

制作材料需要：黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤。首先，将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅，加入适量高汤，用小火炖熟，最后用盐、味精、料酒调味后，便可食用了。

养生佳品

1、韭菜保养阳气

立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦。春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然伟哥之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。立春养生吃春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

2、红枣养脾胃

我国古代名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘，以养脾气。意思是说，立春养生宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以立春养生少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

3、春笋助消化、防便秘

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，立春养生吃春笋有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。立春养生吃春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

4、萝卜防治感冒

冬春交替时节，吃萝卜再合适不过了。初春时节，乍暖还寒，特别是到了傍晚，气温明显降低，体质虚弱之人，此时容易感受寒邪而引发感冒。再加上过节期间肠胃负担重，多少有些积滞，也是容易诱发感冒发热的原因。立春养生吃萝卜也可防治感冒，需要特别提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。

生活习惯

女人想要滋阴补血，好的习惯那自然是少不了的。而好的习惯就要从作息、情绪等方面做起。

先来说说作息，如今的女人们有不少人总是半夜了还在忙工作或是忙聚会。总是不能规律地休息，更甚者是早出晚归的，长时间的睡眠不足，让肝脏得不到好的休息，造血解毒的能力自然一点点下降。

再来就是情绪了，都说女人是善变的，上一秒还笑盈盈的，下一秒脸就绷得跟铁板似的，怒气都写在了脸上。然而古人说肝喜疏恶郁、怒伤肝，因为，当你生气的时候，你的怒气导致肝脏气不顺血不痛，从而引起疾病。可知心情是否愉悦对肝脏的健康的影响是尤其的大。

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文章来源：http://m.zr120.com/ershisijieqi/2558.html

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