春暖花开心情妙，春色满园笑颜娇，立春又称“打春”,“立”是“开始”的意思,那我们就要给自己的朋友们送上一条立春祝福，那么送给亲朋好友的立春祝福有哪些呢？下面是小编为大家整理的“立春过后养生应该注重肠胃调理”，仅供参考，欢迎大家阅读。

第1种：荷叶泡水

主要功能：荷叶具有平肝火以及清热养神、清暑利湿以及保健作用。

1、降三高

荷叶泡水喝，对三高即高血压、高血脂、高胆固醇有不错的改善，并且无副作用，适合长期引用。

2、清暑利湿

炮制后的荷叶味微咸，属于凉性，具有清暑利湿的作用，对多种常见病均有一定效果。

3、保健作用

荷叶泡水喝对肝、脾、胃、心脏都具有很好的保健作用，作为日常饮品比较适宜。

第2种：食盐泡水

主要功能：食盐除了调味使用外还具有消炎止痛，镇定护肤的作用。

1、面部控油

油性皮肤的朋友，每天在洗脸的时候加入适量的食盐，轻轻的按摩几分钟，对油脂分泌过旺有一定的改善作用。

2、缓解胃部不适

胃肠不适时，喝一杯淡盐水，盐水会有效稀释胃酸，抑制肠道致病菌群，很快就可以缓解不适。

3、止鼻血消炎

鼻出血后，可用棉棒浸湿盐水塞进鼻孔中，同时饮用盐水1杯，即可起到止血的功效，并且防止创面发炎。

第3种：枸杞泡水

主要功能：枸杞的保健功能很强，补身护肤，护肝养肝的作用。

1、防治糖尿病

枸杞能够降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯，对糖尿病患者具有一定的疗效。

2、去除面部皱纹

枸杞有很好的抗衰老功效，泡水经常喝喝可以延缓面部衰老，改善皱纹。枸杞所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化也有很好帮助。

3、护肝养肝

枸杞中的多糖对肝脏有着很好的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复，使肝功能正常运行。

第4种：柠檬泡水

主要功能：柠檬VC含量比较高，具有抗菌、提高免疫力等作用。

1、预防高血压

预防高血压：柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。

2、痰多咳嗽

更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。痰多的朋友多泡点喝。

3、预防肾结石

柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。

第5种：薄荷泡水

主要功能：薄荷清凉润肺，具有提神解郁，消炎止痒等作用。

1、解乏解渴

薄荷水尤其适合运动后饮用，小小一杯就可以快速解渴，而且能够帮助排除体内的废物。

2、面部痘痘

薄荷特有的多种茶萘酚酸，可以改善面部痘痘。

3、预防口臭

薄荷叶，有健胃助消化、促进新陈代谢、增强体力、抗衰延寿、清热解乏等功效，还可以预防口臭，尤其对脾胃不和引起的口臭效果奇佳。

第6种：菊花泡水

主要功能：菊花具有清肝明目、保护视力、消炎等作用。

1、预防感冒，咽喉肿痛

菊花，金银花，茉莉花一起泡着喝，可清热，可防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常喝更可降火，有宁神静思的效用。

2、恢复视力

平常泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助，经常玩手机的朋友一定试试。

3、抵抗辐射

日常生活中多喝菊花茶有助于防止辐射，经常对着电脑的上班族，应该多喝菊花茶，这样能够抵触电脑的辐射。

第7种：金银花泡水

主要功能：金银花具有疏风止痒，杀菌利尿等作用。

1、风热感冒

对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

2、皮肤瘙痒

喝金银花可以消除皮肤瘙痒。对于身上有皮炎湿疹癣的朋友，平时多喝金银花。

3、治拉肚子

金银花对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌等均有一定抑制作用，治拉肚子。

第8种：蒲公英泡水

主要功能：具有丰富的胡萝卜素，对美容、消除炎症都有不错的作用。

1、祛斑淡斑

蒲公英中含有微量元素能改善面部色斑。然后平时多喝点蒲公英会更有利于斑点的消散。

2、治乳腺炎

蒲公英有消肿散结及催乳作用，对乳腺炎十分有效。

第9种：西洋参泡水

主要功能：西洋参具有滋阴补气, 宁神益智的作用，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退。

1、抑制癌细胞

西洋参能够很好的促进各种蛋白的合成，对于身体抵抗力的提高具有非常重要的作用。

2、促进食欲

西洋参泡水喝之后具有很好的促进食欲的作用，患有慢性疾病或肠胃衰弱的可以试试。

3、补血养血

西洋参还能够抑制动脉硬化的情况，同时促进血液之中红血球的生长，补血养血。

第10种：玫瑰花泡水

主要功能：玫瑰花具有一定的减腰修身，美肤调经的作用。

1、修身减腰

玫瑰花茶不愧为花茶中的极品，长期喝玫瑰花，可以解油腻，减少体脂肪的累积，同时还能补充植物纤维，让身体渐渐纤瘦起来

2、去黑头

玫瑰花长期喝皮肤更细腻，面部黑头也会越来越少。

3、经期调理

经期的调理是非常重要的一件事，不容小觑。许多女性都有痛经，经期不调的问题，通过喝玫瑰花茶，女性的气血会逐渐通畅，经期常见的气色灰暗、身体不适，会大大改善。

第11种：罗汉果泡水

主要功能：罗汉果具有一定的消炎抑菌，清火败燥的作用。

1、咽喉炎

对于咽喉炎和气管炎的朋友，平时者都可以用罗汉果花泡茶，会有不错的改善，每天2杯即可。

2、脚气灰甲

常喝罗汉果可以缓解真菌引起的脚气脚痒和灰指甲。

3、口臭

常喝罗汉果改善口腔和食道环境，去除口臭，口腔异味。

第12种：决明子泡水

主要功能：决明子具有清肝明目、提神、增强记忆力的作用。

1、治眼部疾病

决明子中富含的元素，具有明显的清肝明目的作用。可治疗青盲、目涩、白膜、眼赤痛等各种眼疾。

2、降血压

很多茶品都具有降血压的作用，决明子茶也不例外，将决明子泡茶喝可防治高血压。

第13种：三七花泡水

主要功能：三七花具有一定的舒情解郁，活血化瘀的作用。

1、舒情解郁

改善焦躁不安、心神不宁等。

2、去头屑

现代人因为生活节奏的加快，很容易出现心浮气躁，头痒头屑多，长期喝三七花茶，对头油发痒，头屑多有不错改善。

第14种：黄芩泡水

主要功能：具有一定的解表疏寒，提高抵抗力的作用。

1、体虚汗多

常喝黄芩泡水，可以解决气虚表卫不固所致自汗，气虚外感诸症。多用于虚表多汗，如外感风寒而汗出。

2、增强免疫力

黄芪中富含多种微量元素，黄芪泡水喝可补脾益气，补肺固表，还有增强机体免疫力、降血压、保肝消炎的作用。

第15种：山楂泡水

主要功能：山楂具有一定的开胃生津、降血脂、利尿通便的作用。

1、促进消化

山楂片营养丰富,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后有生津开胃、助消化的功效。

2、降血脂

山楂具有不错的降血脂的功效。高血脂的人可以适当泡山楂水喝，会有很大帮助。

3、利尿通便

山楂片泡水还有利尿通便的功效，所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但如果本身有胃溃疡之类的胃病，最好少喝。

【节气养生】今日立春，你欠肝胃一个放松!

01

放松肝脏多吃青色食物

《食货志》谈到：酒为百药之长，饮必适量。酒能益人，亦能损人，饮酒过度会使肝脏功能受损，空腹喝酒还会引起消化道出血、溃疡等健康问题。

中医认为，通过食补可护肝。我国的传统医学素有五色饮食的说法，其中青色入肝经。因此，节日期间饮酒过量的人群可以多吃青色食物，如菠菜、芥兰、青瓜、冬瓜、绿豆等食材都具有滋阴润燥、舒肝养血的效果。

此外，因为肝性喜酸，人们可以在日常多食用一些酸味食物，如山楂、山萸肉、枸杞等都有保肝敛肝之效。

02

放松肠胃减少吃肉

身体对能量的吸收靠的是肠、胃等脏器，春节前后反常的饮食节奏，会使没有做好准备的消化器官进入异常状态。在春节期间，医疗机构收诊最多的往往就是肠胃不适的人群。

中医认为，饮食有节是度百岁乃去的重要条件，饮食无度则是半百而衰的重要原因。春节过后人们要注重肠胃调理，在保持谷物、豆类、蔬菜、水果的食用量基础上，还要适当减少肉类的摄入，建议每天不要超过60克。

肉类吃得过多，不仅会加重肠胃负担，还会导致营养过剩。尤其是猪肉、牛肉、羊肉等肉类，因饱和脂肪含量高，人们吃多了易导致胆固醇升高，引发心脑血管疾病等健康问题。如果你平时就是个肉食动物，更应该多吃富含纤维素的食物，如芹菜、胡萝卜、苦瓜、青菜等，可以帮助清洁肠道。

另外，时下乃冬春交替之际，春天肝气旺盛而升发，在保持清淡饮食的同时，可适当多吃点偏温热的食物，如鸡、葱、姜、蒜等，能够调和肝气，以补脾胃。

03

重视差异南北养生大不同

我国南北气候差异很大，北方还是冰天雪地，南方早已春暖花开，所以南北方立春后的养生是不同的。

北方：适合春捂秋冻

养生谚语春捂秋冻，说的是早春季节不要急于把棉衣脱掉，预防倒春寒。春季乍暖还寒，昼夜温差大，所以春季养生一定要捂，注意衣着的适宜。一般来说，转春时常有寒冷气候的反复，衣服要渐渐减少，穿着宜偏暖些。

南方：加强锻炼防病正当时

立春之后，天气逐渐回暖，白天渐长，气温、日照、降水上升和增多，这种状况在南方地区更加明显。春季万物复苏，各种病菌活跃，大家最好采取以下措施：一是消灭传染源;二是经常开窗，保持空气清新;三是增加户外运动，加强锻炼，提高机体的防御和抗病能力;四是多吃些清淡的食物。

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立春节气养生应该吃什么食物

应节食物

1、蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。

2、韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然伟哥之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。

3、菠菜:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。春菠根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

4、甘蔗:归肺、胃经,味甘而性凉的青皮甘蔗,是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外,还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质,在南方人们习惯用它来煲制各种糖水,清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来。

5、荸荠:且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何,我们只关心它给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜,还是做甜品都一样受欢迎。

6、石榴:石榴身上有着浓浓的异域风情,性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经,生津止渴,收敛固涩,是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于,它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实,让这一刻充满了童心。

食疗食谱

1、花生仁拌芹菜

配料:连皮花生仁100克,芹菜250克,豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。

做法:炒锅内放豆油烧热,放入花生仁炸酥捞出。把芹菜摘去根叶后切成3厘米长的段,放开水锅里焯一下捞出,用冷水淘凉,控净水分,把芹菜与花生仁共同放入盘中,把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好,浇在盘中,拌匀即成,当菜佐餐,随意食用。

功效:有清热和胃的功效。

2、 芹菜制首乌瘦肉粥

配料:芹菜150克,制首乌30克,猪瘦肉末50克,粟米100克,精盐、味精各适量。

做法:将制首乌洗净、切片,晒干或烘干,研成细末,备用。将芹菜洗净,取其叶柄及茎,细切成粗末状,待用。将粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸,加瘦肉末后烹入黄酒,改用小火煨煮30分钟,调入芹菜末及制首乌末,拌和均匀,继续用小火煨煮20分钟,粥成时加精盐、味精适量,拌匀即成。

功效:有滋养肝肾,平肝降脂的功效。

饮食忌辣

少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。

春季以后其实还有很多的禁忌,比如春节期间的饮食习惯要保持好,因为春节会有好多的好吃的,很多人都回家过年,自然就缺少运动,吃的还比较多,这时候脂肪就容易堆积起来,很多人都说过春节的时候都发胖了呢,所以不要暴饮暴食,要合理安排食间,更不能天天熬夜,等等。

一年之计在于春,从立春开始,顺应春季自然界万物生机勃勃的气象,注意调养身体,就会使自己有强健的体魄迎来新的一年。

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立春应该吃什么

春饼，又叫荷叶饼，是一种烫面薄饼即用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。

春饼是用来卷菜吃的，薄薄的，香香的面饼，包裹上有荤有素的各式小菜，对于喜欢吃面食的北方人来说，还有什么比这个更加诱惑人的?

相传春饼最讲究的吃法是一定要卷成筒状，从头吃到尾，俗语叫有头有尾。立春日，阖家围桌食之其乐无穷。

春卷

春卷也是立春日人们经常吃的节庆美食，是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。

春卷是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。

咬春

咬春又称啃春，除了吃春卷，古时民间在立春日还有咬春、鞭春的习俗，鞭春即在立春日抽打耕牛3鞭，寓意春来了，咬春则是吃萝卜。

《明宫史饮食好尚》记载：立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰咬春。而现在一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜。

临沂地区有些地方，这天人人手拿一个生萝卜，待立春时刻一到，不约而同地咬下去，据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜，谁就能青春永驻，长生不老。

春盘

五辛盘又称辛盘、春盘。即在盘中盛上五种带有辛辣味的蔬菜，作为凉菜食用。现在宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切丝而成，既可以下酒佐餐，又可以作为礼物相互馈送。

魏晋以下，元旦日有食五辛盘的传统民俗。意在尝新。源于汉代立春日食生菜。立春吃五辛盘，是古人在立春之日以蔬菜、水果、饼饵盛于盘中馈赠亲友的习俗。

虽然吃春盘的习俗一直流传至今，但许多地方春盘的内容已发生了很大的改变，变为主要以青韭、豆芽等新春时令蔬菜为主，外加肉丝、豆腐丝等合炒成盘，称为炒春盘。

春酒

清代地方志关于立春的记载中常常提到饮春酒。这里的春酒有着狭义和广义之分。狭义的春酒指的是酒，在北方一般是烧酒，在南方是米酒，只是立春饮食的成分之一。

广义的春酒指的是立春的春宴，例如《仪封县志》和《考城县志》载：立春：迎春，观土牛，饮春酒。这种新年春宴的日期要持续数日之久，甚至要到元宵节。

立春应该警惕哪些疾病

一、高血压

中医认为高血压的发病与“肝气”、“肝阳”的升发有太过密切相关。春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩。因此，提醒广大高血压患者，一旦感觉头晕、头胀痛时，除了要反复监测自己的血压，在医生的指导下及时调整降压药外，还要注意饮食清淡，控制盐、胆固醇、脂肪的摄入，严格戒烟限酒。

二、消化道溃疡

胃及十二指肠溃疡易在春天发作，引发上腹部闷胀、疼痛、嗳气频繁、反酸及食欲减退等症状。因此，春天对脾胃要进行全面调养。

三、精神疾病

春天是油菜花盛开的时节，在我国民间素有“菜花黄，痴子忙”的说法。因此，春季要注意严格监督精神病患者遵守医嘱，进行正规治疗，切不可擅自中断药物。

四、慢性肝病

容易在春季加重的肝病包括慢性病毒性肝炎和原发性肝癌，同时，春季也是肝病治疗的最好时节。肝木逢春，肝木之气偏旺，这个时候给予有效的治疗，可以达到事半功倍的效果。

五、肺炎

开春儿是下呼吸道感染的高发季节，尤其是儿童，发病率是夏季的4倍多。感染肺炎之前常有上呼吸道感染，以突发短期寒战开始，然后出现发烧、咳嗽、呼吸困难等，伴有恶心、呕吐、肌肉疼痛。开始咳嗽时无痰，逐渐变成带脓或带血丝的痰液。

应对方法：不滥用食醋熏蒸和服用板蓝根阻止疾病传播。保持工作、生活环境通风换气;注意增减衣物，加强户外锻炼;一旦出现发热、咳嗽等症状，及时治疗。

六、肝炎

甲、戊型病毒性肝炎，分别是由甲型、戊型肝炎病毒引起的肠道传染病，临床上主要表现为发热、恶心、呕吐、肝区痛并伴有黄疸和肝功能异常等。

应对方法：不食用生或半生海、水产品，尤其是毛蚶类水产品;养成饭前便后洗手的个人卫生习惯。

七、腮腺炎

在冬春交替的时候，很容易感染腮腺炎。腮腺炎是由腮腺炎病毒感染引起的传染性疾病，可通过接触、飞沫等途径传染。腮腺炎的主要症状是以耳垂为中心的耳垂下方肿大，伴有明显的疼痛或压痛、张口困难、发烧、食欲下降。一般潜伏期为2-3周，常常一侧先肿大后另一侧也出现肿大，并伴有疼痛和热感。

应对方法：注射腮腺炎病毒减毒活疫苗;采用喷鼻或在气雾室内进行气雾吸入。

八、心梗

患病前往往心绞痛时间延长，超过3—5分钟，甚至半小时。同时，患者还可能出现胸闷不适、心慌气促、乏力嗜睡等症状。春冬季节，时冷时暖，容易受到寒冷的刺激，引发心梗发作。

应对方法：注意保暖，避免受寒;劳逸结合，避免过度疲劳和长途旅行;保持心情舒畅;避免一次进食过饱食后活动;少吃高脂肪饮食，肥胖者要控制饮食。

九、麻疹

麻疹好发于冬春季节，通过呼吸道飞沫传播。未患过麻疹又未接种过麻疹疫苗者普遍具有易感性，6个月-5岁的幼儿发病率最高。麻疹是由麻疹病毒引起的一种急性呼吸道传染病，以发热、咳嗽、流涕、眼结膜充血、口腔黏膜疹及全身斑丘疹为临床特征，并常并发肺炎，危及婴幼儿生命。

应对方法：小孩子不要到人群密集的地方去;一旦发病，要早隔离、早治疗，麻疹患儿应隔离至出疹后5天。

立春过后天气还会冷吗

立春后天气

立春节气期间气候的最大的特点就是乍暖还寒：一是日夜温差较大;二是冷空气活动频繁。春季常因冷空气的侵入，使气温明显降低，经常是白天阳光和煦，让人有一种暖风熏得游人醉的感觉，早晚却寒气袭人，让人倍觉春寒料峭。

立春到了，但是气温并不会回升的那么快，并且老话讲春捂秋冻，不建议大家过早的脱掉冬装换上亮丽的春装，尤其是老人和小孩，更应该注意保暖。气象学意义，连续5天的日平均气温高于5C，冬天就结束了。二十四节气认为，到惊蛰前后结束了冬天。大约公历3月初冬季结束。

立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。立春节气，东亚南支西风急流已开始减弱，隆冬气候已快要结束。但北支西风急流强度和位置基本没有变化，蒙古冷高压和阿留申低压仍然比较强大，大风降温仍是盛行的主要天气。但在强冷空气影响的间隙期，偏南风频数增加，并伴有明显的气温回升过程。所以立春后还冷的情况是正常的。

回暖的时间

大概到了惊蛰就不会回冷，公历上，也就是三月初，所以在立春后，每个家庭不要以为阳光正好，气温回升快，就随时增减衣物，要注意保暖

民间有《九九歌》

一九二九不出手;三九四九冰上走;

五九六九沿河看柳;七九河开八九雁来;

九九加一九，耕牛遍地走。

九九歌中是从冬至开始算一九，每九天算一个九，数完九个九九不会冷了，《九九歌》中九九加一九，耕牛遍地走就是这个道理

二十四节气认为，到惊蛰前后结束了冬天。大约公历3月初冬季结束。

无春年的解释

为了适应寒暑的变化，古人在农历中每19个年头加入7个闰月，导致19个年头里有7年里没有立春。民间盛传寡年无春不宜结婚，但这是没有科学依据的。比如：2005年鸡年是无春年、2008年鼠年是无春年、2010年虎年是无春年、2013年蛇年是无春年。根据中国的农历，牛年的腊月廿一，也就是2010年2月4日，还有一个立春。这就是说，农历的虎年没有立春，民间称为无春年。

节气在夏历农历中的日期并不固定。我国传统历法夏历是种阴阳合历：阴是指其历月以朔望月平均长度29.5306天为基础，以朔日为每月的初一日;阳是指其历年基本根据回归年，以每年立春前或后的一个朔日为岁首正月初一即春节。夏历平年12个月只有354或355天，个别年份只有353天。有闰月的年份13个月则有383或384天，个别年份长达385天，可包含25个节气，这样年首年尾就各有一个立春，成为双春年，而它的下一年只有23个节气，就没有立春，成为无春年。

由此可知，双春后无春，完全是历法按一定规律编排的结果，而且经常出现。

全年无立春的情况，在19年中便会出现7次，例如1991年羊年、1994年狗年、1997年牛年、2000年龙年、2002年马年、2005年鸡年、2008年鼠年、2010年虎年、2013年蛇年、2016年猴年、2019年猪年、2021年牛年、2024年龙年、2027年羊年都是无春年。

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立春过后南瓜还能吃吗

立春后吃南瓜

立春后南瓜可以吃，只要不是变质腐烂的南瓜。

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

南瓜的做法

小米南瓜粥

原料：小米1000g，南瓜300

做法：

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟;

2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。

3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

紫薯南瓜饼

材料：紫薯，南瓜，糯米粉，蔓越莓，椰蓉

做法：

1、南瓜去皮上锅蒸熟，取出趁热加入20克白糖拌匀;

2、糯米粉倒入盆里，加入南瓜泥拌匀，揉成团，加盖静置醒发10分钟;

3、紫薯蒸熟后，取出压成泥，然后加入白糖拌匀;

4、然后再把蔓越莓碎加入再拌匀，面团和紫薯馅分成小剂子;

5、面团摊开，中间放上紫薯泥，收口搓圆稍压扁，放入椰蓉里滚一下，沾上椰蓉;

6、平底锅扫一层油，把紫薯南瓜饼码上，煎至熟即可。

习俗

1、句芒神

句芒为春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，立春之日民间习俗主春事。在周代就有设东堂迎春之事，说明祭句芒由来已久。山东迎春祭句芒时，根据句芒的服饰预告当年的气候状况：戴帽则示春暖，光头则示春寒，穿鞋则示春雨多，赤脚则示春雨少。广州地区则在立春前后，击鼓驱疫，祈求平安。

2、糊春牛

糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的，按传统的作法，由县政府(县衙)聘请纸扎能手好匠，于立春前到县城聚会，精心制作春牛图像。一般用竹篾绑成牛的骨架，用春木做腿，再糊上纸，涂上颜料，一个牛的形象就制作成功了。俗谓糊上红黄色的纸多，当年就五谷丰收;糊上黑色纸，当年收成不好。所以知县安排多用红黄纸，以得民心。春牛糊好后，举行开光点睛仪式，即设立香案，顶礼朝拜。

3、迎春

为了迎春，先在县城野外选择一片风水好地，搭起春棚准备迎春。春棚一般搭在交通要道，便于集中人群的地方。四周插上彩旗。迎春活动是在立春当天举行，具体时间以历书表为准，有时在当日辰时，有时在子时半夜。迎春活动一般都在浩浩荡荡的仪仗队伍中，抬上春官游行显威，前拥后挤，威风无比。并有报子、马弁等身着长袍马褂，或各样奇装异服，坐在二人抬的独木杠子上，边进行边做戏，打浑斗趣，引人发笑。迎春的队伍由四面八方拥向春棚前集中，然后到县政府(县衙)报喜迎春。

4、贴宜春字画

春天到了，给门壁上张贴宜春字画，这种风俗在唐代长安就有。据记载：立春日，唐代长安人常在门上张贴迎春祝吉的字画，字称宜春字，画称宜春画。如迎春、春色宜人、春光明媚、春暖花开等内容。还有人给门楣上张贴一段祝愿之词，表示迎春的志愿。如果会绘画的人，常给门楣上画一幅《腊梅图》。

5、咬春

立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。此处有两点值得注意：一是过去认为咬春就是吃萝卜，其实也包括吃春饼;二是所谓讨春就是迎春之意。

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